Chez Hectar: ​​Les meilleurs repas gastronomiques

Remplissez vos estomacs de délicieux repas gastronomiques spécialement préparés par le personnel de cuisine de Chez Hectar. Nous vous invitons à séjourner dans notre auberge avec vos amis et votre famille afin que vous puissiez partager de nouveaux souvenirs en savourant la cuisine locale de la ville. Mama Jackie peut créer des plats incroyables mieux servis ici dans notre restaurant. 

Chez Hectar Menu

Chez Hectar, nous sommes fiers des repas incroyable que maman Jackie ainsi que son personnel crée dans la cuisine. Découvrez les différents menus que notre cuisine offre à nos précieux invités: 

Menu gastronomique

Dégustez une multitude de plats préparés à partir d’ingrédients provenant des marchés et des fermes du Québec! Ces plats sont préparés avec des recettes transmises par les ancêtres de Mama Jackie. Voici la liste des plats que vous pouvez choisir lorsque vous dînez chez nous: 

Entrées

  • Petite salade verte à la poire et chèvre frais
  • Aumônière de feta 
  • Assiette de charcuterie et oignon confit
  • Truite fumée et poireau       
  • Ravioli Caille confite
  • Pintade confite sur betteraves
  • Noix de Saint-Jacques et truite fumée
  • Salade confite et canard aux framboises

Sélection

  • de soupe Soupe spéciale Mamie Jackie’s Soupe d’
  • endive, poireau, pomme de terre et vichyssoise citron vert

Plats de poisson

  • Coussin truite St-Alexis des Monts
  • Cannellonis aux fruits de mer gratinés

Plats de viande

  • Bœuf à l’échalote
  • Pastille de filet de veau à la sauce au fromage
  • suprême de pintade 
  • Lapin à la moutarde
  • Poulet de Cornouailles au sirop d’érable
  • Filet de veau sauce au porto
  • Joue de veau braisée
  • Carré d’agneau du Bas-Fleuve
  • Médaillon de cerf Boileau

Dessert

  • Mignardises de Mamie Jackie
  • Sorbets (différentes saveurs)
  • Salade de fruits et sirop d’érable
  • Citron et meringue
  • Myrtille Tarte
  • Choco Martine poire 

Sélection de vins

Un bon dîner ne sera pas complet sans un verre de vin. Nous avons une large sélection de vins parmi lesquels vous pouvez choisir. Découvrez les vins disponibles que nous avons stockés dans notre cave bien ventilée: 

Vin rouge français

  • Domaine Tour de Pech, Pinot Noir 2012
  • Domaine Tour de Pech Merlot -Cabernet 2012 
  • Château Céleyran Céleste 2009 La Clape
  • Domaine Tour de Pech, Syrah, 2011

Blanc français vin

  • Domaine Tour de Pech Sauvignon 2012
  • Domaine Tour de Pech Chardonnay

Vin rouge italien

  • Poggio Nardonne Rivus 2012
  • Vénétie  
  • Monte del Frà, Ripasso 2010 Valpo Classico
  • Emilia Romagna
  • Balitore, Sangiovese di Romagna

Vin blanc italien

  • Vénétie  
  • Caffero, Ai Casoni Pinot Grigio 2012
  • Caffero Prosecco Spumante
  • Monte del Frà, Soave Classico 2012  
  • Apulia
  • Aura Chardonnay 2012

Menu brunch du week-end

Dormez pendant vos vacances entre amis et en famille et réveillez-vous avec l’odeur incroyable des repas brunch disponibles dans la cuisine. Voici quelques-uns des plats que vous pourrez commander dans notre restaurant pendant votre séjour: 

  • Croissant
  • Chocolat
  • Variétés de pains
  • Jus d’orange
  • fruits frais
  • Assiette deAssiette de fromages locaux
  • Oeufs De Par Chez Nous
  • Jambon à l’érable
  • Saucisses de veau Pommes de
  • terre rissolées maison Crêpe
  • française